Daily Archives: 03/09/2017

鶏レバーの生姜煮詰め


ロイヤルクイーンの料理教室。いつもは無料の教室に行ってるんですが、今日は2000円の大金をはたいて行ってまいりました。
なぜって、それは、薬膳料理の教室でタイトルが髪の毛を艶々に!
最近、体のあちこちの老化現象を目の当たりにしておりまして、これは行かねば!と馳せ参じました。

メニューのひとつに鶏レバーの生姜煮詰めがありました。母がときどき作ってくれていました。
大好物ではないですが、嫌いでもなく、妹は大好きで、帰省するとリクエストする料理でした。

髪の毛艶々は、血をつくることらしく、ほかに小松菜
ひじき、イカ、レーズンがあり、すべて私の好みの献立でしたが、レバーやひじきやイカの料理など、あまりしたことがありませんでした。

でも、どれも、母はときどきしてくれていたことを思い出しました。髪の毛艶々になるとは知らなかったでしょうが必要な栄養素を摂取させてくれていたのだと思いました。

早速、夜、鶏レバーを料理しました。
初めてでした。
母が作る料理を私が作るようになるなんて。
母は、この料理を作っていた記憶があるでしょうか?
明日持っていってみましょう。

【一言メッセージ】
こびと
アーモンドスライス
熊本