とまとクッキング番外編 ~おせち料理~


12月22日冬至
この日は、わたしだけおせち料理を習いに行ってきました。

先日、クリスマスケーキを娘とともに習っている横で、おせち料理をつくられており、料理教室に通っておいて、おせち料理を習わないなんてもったいないと思い、わたしだけ、娘抜きで習いに行くことにしました。娘はおせちには興味なく、海老を使ったメニューもあったため、誘いませんでした。
娘がクラブの間に習いに行こうと思っていたのですが、23日の時間はタッチの差で席が埋まり、平日の夜、私だけ習いに行くという形になってしまいました。
「ごめんなぁのんちゃん。のんちゃんが家にいるのに…」というと、「いいよ。まま。自分が習いたいの、習ってきて」と言ってくれました。

メニューは、海老の黄金焼き たたきごぼう かまぼこの飾り切り ローストビーフ おすましのお雑煮 リンゴとさつまいものきんとん
私は、今まで料理に砂糖やみりんを使わない主義でしたが、結構世間は砂糖もみりんもつかうんだなぁというのが印象。
たたきごぼうもきんとんも砂糖使わずつくりますが、ここではちゃんと砂糖を入れるレシピ。
おせちくらいは砂糖をいれてつくってもいいかなと思いました。
ローストビーフは娘の大好物。
案外簡単につくれるんですね。
すべて、簡単に作れて、おせち料理って難しいと思ってたんですけど、ぐっとハードルが下がりました。
毎年、おせち料理は食べる担当ですが、作ってみるのもいいかもです。

この記事は良かったですか?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

2018年6月
« 7月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

旧アクセス数
2016/07/10現在
1010825

合計
1021585

Count per Day
  • 27770総閲覧数:
  • 3今日の閲覧数:
  • 21昨日の閲覧数: